发酵培养基的组成和配比由于菌种不同、设备和工艺不同等有所差异，但都包括碳源、氮源、无机盐类、生长因子等几类。

[填空题] 发酵培养基主要由碳源，氮源，无机盐，（）组成。

[填空题] 发酵培养基主要由碳源，（），（），（）组成。

[单选题,B型题] 用于培养和区分不同细菌种类的培养基是（）A . 基础培养基B . 选择培养基C . 鉴别培养基D . 增菌培养基E . 厌氧培养基

[问答题] 常用的无机氮源和有机氮源有哪些？有机氮源在发酵培养基中的作用？

[单选题]不同培养基的具体配方不同，但一般都含（）A . 碳源、磷酸盐和维生素B . 氮源和维生素C . 水、碳源、氮源和无机盐D . 碳元素、氧元素、氢元素、氮元素

[填空题] 一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）发酵和（）发酵。

[填空题] 一般发酵工艺过程按照培养基物理状态不同分为两大类，即（）和液态发酵。

[判断题] 发酵的培养基碳源过多，会使发酵醪液pH值下降。A . 正确B . 错误

[填空题] 培养微生物的培养基中都必须含有碳源、氮源、水和无机盐，有些微生物的培养基中还需要加入（）。

[问答题] 什么是培养基?发酵培养基的特点和要求？