当前位置： 找题吧 >  发酵工程 食品科学技术
[多选题]

发酵过程中磷酸盐最适浓度决定因素有（）。

A .菌株特性

B .培养条件

C .培养基组成

D .来源

E .种类

参考答案与解析：

相关试题

磷酸盐在发酵过程中的作用是（）。

[多选题] 磷酸盐在发酵过程中的作用是（）。A .调节菌体生长B .调节代谢过程C .调节pHD .调节离子浓度E .影响产物合成

  • 查看答案

    • 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。

    [判断题] 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵

    [填空题] 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。

  • 查看答案

    • 在培训过程中,教室布置的决定因素有( )。

    [单选题]在培训过程中，教室布置的决定因素有（ ）。A．参训人员人数B．培训活动形式C．课程正式程度D．学员参与程度E．课堂控制程度

  • 查看答案

    • 在培训过程中，教室布置的决定因素有（）。

    [多选题] 在培训过程中，教室布置的决定因素有（）。A . 参训人员人数B . 培训活动形式C . 课程正式程度D . 学员参与程度

  • 查看答案

    • 腌腊肉加工过程中，磷酸盐的作用有哪些？

    [问答题] 腌腊肉加工过程中，磷酸盐的作用有哪些？

  • 查看答案

    • 在培训过程中，教室布置的决定因素有哪些？

    [问答题] 在培训过程中，教室布置的决定因素有哪些？

  • 查看答案

    • 简述肉在腌制过程中，使用碱性磷酸盐的目的。

    [问答题] 简述肉在腌制过程中，使用碱性磷酸盐的目的。

  • 查看答案

    • 肠外营养液的混合过程中，磷酸盐加入

    [单选题]肠外营养液的混合过程中，磷酸盐加入A.氨基酸溶液B.维生素溶液C.电解质溶液D.葡萄糖溶液E.全营养混合物

  • 查看答案

    • 肠外营养液的混合过程中，磷酸盐加入

    [单选题]肠外营养液的混合过程中，磷酸盐加入A.氨基酸溶液B.维生素溶液C.电解质溶液D.葡萄糖溶液E.全营养混合物

  • 查看答案

    • 发酵过程中磷酸盐最适浓度决定因素有（）。