影响发酵成本的因素有（）。

[单选题]影响发酵温度的因素有（）A .搅拌B .加糖量C .加碱量D .以上都对

[问答题] 影响酵母发酵的因素有哪些？

[问答题] 影响面团发酵的因素有哪些？

[多选题] 影响发酵液温度的因素有（）。A .冷却水流量B .压力C .代谢强度D .搅拌功率E .pH

[问答题] 什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？

[多选题] 影响发酵液pH值的因素有（）。A .温度B .压力C .培养基组成D .代谢产物E .补料

[多选题] 发酵工业中影响孢子质量的因素有（）.A . 培养基B . 培养温度和湿度C . 培养时间和冷藏时间D . 接种量

[多选题] 影响发酵液溶解氧的因素有（）。A .温度B .压力C .培养基组成D .搅拌E .通气量

[问答题] 影响葡萄酒发酵的因素有哪些？

[多选题] 影响缺电成本的因素有（）A . 供电成本B . 缺电次数C . 用户对电力供应的依赖程度D . 电价E . 停电持续时间