若酿制红葡萄酒可以选择哪些优良品种？（写出四种以上）。利用潜在酒精含量为9.5%的5000L葡萄汁发酵成酒精含量为12%的干红葡萄酒，需加入多少糖？加糖时有哪些注意事项？

[判断题] 白葡萄品种可以用来调配酿制红葡萄酒。A . 正确B . 错误

[多选题] 下列可以用于酿制上乘的红葡萄酒的葡萄品种是（）。A . 皮诺卢亚（PinotNoir）B . 加比纳苏维安（CabenetSauvignon）C . 辛范多（Zinfandel）D . 雪华沙（Shiraz）

[单选题]B．urgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()A．Gamay、PinotNiorB．CabernetSauvignon、MerlotC．SyrahD．Chardonnay

[单选题]（）产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种有：CabernetSauvignon、Merlot、Cabernet Franc。A .隆河谷B .波尔多C .勃艮地D .阿尔萨斯

[单选题]5000L潜在酒精含量9.5﹪的葡萄汁发酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒，需加糖（）。A . 2125KgB . 212.5KgC . 21.25KgD . 212.5g

[问答题] 酿造红葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[问答题] 红葡萄酒都是用红葡萄，白葡萄酒都是用白葡萄酿制地吗？

[单选题]烟台红葡萄酒乙醇含量为（）。A .13.5～14.50B .14.5～15.50C .15.5～16.50D .16.5～17.50

[单选题]民权干红葡萄酒，乙醇含量为（）。A .10～12°B .11～13°C .12～14°D .13～15

[单选题]品种葡萄酒是指用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的（）A .75%B .80%C .85%D .70%