[问答题] 二次煮出糖化法的特点有哪些?
[问答题] 二次煮出糖化法操作过程?
[填空题] 常见的糖化方法有()煮出糖化法、浸出糖化法及其他类。
[问答题] 简述煮出糖化法、浸出糖化法和复式糖化法的特点?
[填空题] 糖化方法通常可分煮出糖化法、()、双醪煮出糖化法。
[问答题] 二次煮出糖化法的工艺过程及控制条件?
[填空题] 糖化方法通常可分为煮出糖化法、()、双醪煮出糖化法。
[多选题] 煮出糖化法根据部分醪液煮沸的次数,分为()煮出糖化法。A . 一次B . 二次C . 三次D . 四次
[多选题] 煮出糖化法是兼用()作用进行糖化的方法。A . 生化B . 化学C . 物理D . 化合