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[填空题]

在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这是食品发酵与酿造技术发展的第一个转折点。

参考答案与解析：

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（）建立了微生物分离与纯化技术。

[单选题]（）建立了微生物分离与纯化技术。A .列文虎克B .巴斯德C .科赫D .李斯特

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    • 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括( )。

    [单选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（ ）。A．发酵乳制品B．生产微生物代谢产品C．用于食用醋的生产D．培养微生物菌体E．酸奶

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    • 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。

    [多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶

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    • 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（　　）。

    [多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（　　）。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶

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    • 微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。

    [多选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（）。A.发酵乳制品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶

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    • 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。A、发酵膨化食品B、生产微生物代谢

    [单选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括( )。A．发酵膨化食品B．生产微生物代谢产品C．用于食用醋的生产D．培养微生物菌体E．酸奶

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    • 何谓微生物的纯培养技术？主要包括哪些技术内容？

    [问答题] 何谓微生物的纯培养技术？主要包括哪些技术内容？

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    • 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。

    [单选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。A.发酵膨化食品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶

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    • 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。

    [单选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。A.发酵膨化食品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶

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    • 微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。

    [单选题]微生物发酵技术在食品工业中的应用不包括（　　）。A.发酵膨化食品B.生产微生物代谢产品C.用于食用醋的生产D.培养微生物菌体E.酸奶

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    • 在食品发酵与酿造技术发展的历史过程中，（）建立了单种微生物的分离和纯培养技术，这