白葡萄酒的酿造工艺特点为：皮汁分离、果汁澄清、（）、防止氧化。

[问答题] 酿造白葡萄酒的工艺？

[主观题]白葡萄酒只能用白葡萄酿造。此题为判断题(对，错)。

[问答题] 说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。

[问答题] 酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[问答题] 沙城产区酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种？

[问答题] 甜白葡萄酒或贵族白葡萄酒的开瓶时间多久为宜？

[单选题]白葡萄酒长时间陈放会氧化（）。A . 变青绿色B . 变黄褐色C . 变酒红色D . 不变色

[名词解释] 白葡萄酒

[判断题] 单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。A . 正确B . 错误

[单选题]生产白葡萄酒的工艺流程是（）。A . 先发酵后压榨B . 先压榨后发酵C . 边发酵变压榨D . 只发酵不压榨