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[单选题]

味精使用的最佳环境为（）。

A . 酸性

B . 碱性

C . 高温下

D . 食盐溶液

参考答案与解析：

相关试题

使用味精最适宜的温度为（）。

[单选题]使用味精最适宜的温度为（）。A .40～60℃B .80～100℃C .70～90℃D .100～120℃

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    • 制作擀面皮盐水时，放味精的最佳时间为（）。

    [单选题]制作擀面皮盐水时，放味精的最佳时间为（）。A .水烧开时B .和其他香料同时下锅C .关火后D .水凉后

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    • 制作菜肴,投放味精最佳的时机是( )。

    [单选题]制作菜肴，投放味精最佳的时机是（ ）。A．加热前B．加热后C．成熟后D．成熟时或出锅前

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    • 制作菜肴，投放味精最佳的时机是（　　）。

    [单选题]制作菜肴，投放味精最佳的时机是（　　）。A.加热前B.加热后C.成熟后D.成熟时或出锅前

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    • 制作菜肴，投放味精最佳的时机是（）。

    [单选题]制作菜肴，投放味精最佳的时机是（）。A.加热前B.加热后C.成熟后D.成熟时或出锅前

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    • 制作菜肴，投放味精最佳的时机是（）。

    [单选题]制作菜肴，投放味精最佳的时机是（）。A.加热前B.加热后C.成熟后D.成熟时或出锅前

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    • 味精最适宜的使用浓度是（）。

    [单选题]味精最适宜的使用浓度是（）。A.0.2～0.5%B.0.6～0.8%C.0.8～1.0%D.0.1～0.2%

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    • 味精最适宜的使用浓度是（）。

    [单选题]味精最适宜的使用浓度是（）。A.0.2～0.5%B.0.6～0.8%C.0.8～1.0%D.0.1～0.2%

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    • 味精最适宜的使用浓度是（）。

    [单选题]味精最适宜的使用浓度是（）。A.0.2～0.5%B.0.6～0.8%C.0.8～1.0%D.0.1～0.2%

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    • 味精最适宜的使用浓度是（）。

    [单选题]味精最适宜的使用浓度是（）。A.0.2～0.5%B.0.6～0.8%C.0.8～1.0%D.0.1～0.2%

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    • 味精使用的最佳环境为（）。