编制席谱，在餐饮业中称“开菜单”，有（）席谱、表格式席谱和框架式席谱以及工艺式席谱。

[单选题]宴会按照（）可划分为全羊席、燕翅席和海参席等。A . 规格B . 消费标准C . 餐别D . 享用的主要菜品

[单选题]按宴会享用的主要菜品划分有全羊席、全鸭席、燕翅席和（）。A .满朝全席B .满藏全席C .满汉全席D .满回全席

[单选题]按宴会享用的主要菜品划分有满汉全席、燕翅席、全鸭席和（）。A .全羊席B .全猪席C .全鸡席D .全牛席

[名词解释] 判罚席

[单选题,B1型题] “就乡人席坦受书”中的“席坦”意思是（）A . 人名B . 坐席C . 去向D . 学术志趣E . 弃官引退

[单选题]影剧院观众席应设轮椅席，其标准为：（）A.每200座以下设1席B.每300座设1席C.300座以上设2席D.300座以上时不应少于0.2%且不少于2席

[名词解释] 对席裁决

[名词解释] 会席料理

[名词解释] 《席方平》

[名词解释] 委托竞买席