食糖是常用的甜味调料，其主要成份是（）。

[单选题]蜜汁中甜味调料最好的是（）。A . 冰糖B . 白糖C . 饴糖D . 果汁

[单选题]从甘蔗中提取的甜味调料是（）。A . 饴糖B . 糖稀C . 砂糖D . 麦芽糖

[填空题] 咸味的成分是（）；甜味的主要原料有食糖、蜂蜜和糖精等。主要生甜作用是氨基、羟基、亚氨基与负电性氧或氮原子结合的化合物产生的。

[单选题]合成毒品麻古是泰语的音译，其主要成份是（）A . 甲基苯丙胺B . 大麻C . 鸦片D . 可卡因

[多选题] 汽油是汽油机燃料，其主要化学成份是（）。A .氧B .磷C .碳D .硫E .氢

[单选题]厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）A .丙氨酸B .丙氨酸钠C .赖氨酸D .谷氨酸钠

[单选题]萤石的主要作用是改善炉渣的流动性，其主要成份是（）。A .CaF2B .CaC2C .CaS

[填空题] 食糖的主要成分是（）

[单选题]鲁菜常用的香辛调料是（）。A . 生姜B . 葱C . 蒜D . 胡椒

[单选题]鲁菜常用的香辛调料是（）。A.生姜B.葱C.蒜D.胡椒