芥末粉是用哪些植物的种子干燥后研磨成的粉末状调味料（）

[填空题] 芥末粉是成熟的芥菜种子经碾磨而成的一种粉末状调料，芥末粉干燥时（）、润湿后则略有香气，味刺鼻而带有辛烈

[多选题] 粉末状固体颗粒的料位测量用（）A .电容式料位计B .超声波料位计C .阻旋式料位计D .法兰变送器

[名词解释] 调味料

[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是（）。A.番茄酱B.酱油C.豆豉D.黄酒

[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是（）。A.番茄酱B.酱油C.豆豉D.黄酒

[名词解释] 调味料的定义

[单选题]泰国菜以酸辣为主，善用调味料，不是泰国菜常用的调味料是（）A . 咖喱B . 鱼露C . 辣椒D . 黄油

[单选题]蚝油是（）特有的调味料。A . 山东B . 广东C . 四川D . 江苏

[单选题]“粉甘草”为A．粉性足的甘草B．断面干燥的甘草C．刮去栓皮的甘草D．粉末状的甘草E．质量好的甘草

[多选题] 属于甜味调味料的有（）。A . 蚝豉B . 赤砂糖C . 果葡糖浆D . 豆豉E . 鱼露