白笋干的制作要经过削笋、煮笋、榨笋、（）等四道工序

[判断题]粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。（）A.对B.错

[判断题]粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。（）A.对B.错

[判断题]粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。（）A.对B.错

[判断题]粤菜把竹笋按季节分为四种，即春季笔笋、夏季鲜笋、秋季茭笋、冬季冬笋。（）A.对B.错

[填空题] （）是鲜笋经水煮、榨压、晒或烘干、熏制而成的。

[填空题] 长兴紫笋，又名湖州紫笋、顾渚紫笋，产于浙江长兴县（）山、张岭一带。

[问答题] 岩笋功效与作用

[单选题]渚紫笋属（）类绿茶。A . 炒青B . 烘青C . 蒸青D . 烘炒型

[单选题]顾渚紫笋主销（）A .港、澳、东南亚地区和国家B .外销日本C .京、沪D .京、津、穗

[单选题]据《茶经》，茶之笋者，长（）A . 四五寸B . 两三寸C . 七八寸D . 八九寸