[填空题] 烹调中的蛋制品有松花蛋、咸蛋、糟蛋及冰蛋、()类。
[单选题]蛋︰卤蛋︰松花蛋()A.豆︰红豆︰四季豆B.油︰牛油︰植物油C.瓜︰丝瓜︰白兰瓜D.茶︰白茶︰乌龙茶
[单选题]蛋︰卤蛋︰松花蛋( )A.豆︰红豆︰四季豆B.油︰牛油︰植物油C.瓜︰丝瓜︰白兰瓜D.茶︰白茶︰乌龙茶
[单选题]松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物
[单选题]松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物
[单选题]松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物
[单选题]松花蛋是我国的传统美食,下列关于松花蛋的说法错误的是()。A.制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等B.松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物
[单选题]蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。A.无明显变化B.有变化C.变低D.变高
[单选题]蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量( )。A.无明显变化B.有变化C.变低D.变高
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋黄的胆固醇含量极高,加工成咸蛋或松花蛋后,胆固醇含量()。A . 无明显变化B . 有变化C . 变低D . 变高E . 变化没有规律