束缚水的特点是：不易结冰，不能作为溶质的（）

[单选题]自由水的特点是A．易结冰，能溶解溶质B．不易结冰，能溶解溶质C．不易结冰，不易溶解溶质D．易结冰，不易溶解溶质E．易结冰，不易游离除去

[单选题]食品中自由水的特点是A．易结冰，能溶解溶质B．不易结冰，能溶解溶质C．不易结冰，不易溶解溶质D．易结冰，不易溶解溶质E．渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

[名词解释] 束缚水

[名词解释] 表面束缚水

[名词解释] 被束缚水

[问答题] 简述自由水束缚水的区别

[名词解释] 束缚水饱和度

[名词解释] 牧草体内的束缚水

[单选题]食品中的水分分为自由水和结合水两种，结合水的特点是A．易结冰，能溶解溶质B．不易结冰，能溶解溶质C．不易结冰，不能溶解溶质D．易结冰，不易溶解溶质E．渗透在食品组织细胞中，不易游离除去

[填空题] 相同条件下，细粒砂岩的束缚水饱和度高于（）的束缚水饱和度。