A . 黏液血污
B . 血衣血筋
C . 硬毛皮膜
D . 结缔组织
[单选题]家畜类原料清洗方法中,“刮洗法”适用的原料是()。A .火腿表皮B .猪肝表面C .猪肺里侧D .猪肚内侧
[单选题]下列选项中属于可以用于洗涤蔬菜原料的方法是()。A . 洗衣粉洗涤B . 碱性溶液洗涤C . 开水烧汤洗涤D . 消毒溶液洗涤
[单选题]以下可以用来洗涤羽绒服的洗衣机是()。A . 立体搓系列洗衣机B . 离心力系列洗衣机C . 精洗系列洗衣机D . 清净乐系列洗衣机
[多选题]去掉畜类原料外皮残留的绒毛可以采用的综合方法是()。A.刀刮B.烧燎C.浸泡D.刷洗E.涨发
[多选题]去掉畜类原料外皮残留的绒毛可以采用的综合方法是()。A.刀刮B.烧燎C.浸泡D.刷洗E.涨发
[多选题]去掉畜类原料外皮残留的绒毛可以采用的综合方法是()。A.刀刮B.烧燎C.浸泡D.刷洗E.涨发
[填空题] 畜类原料主要包括家畜和野兽的()、乳及其制品
[填空题] 根据洗涤方式的不同,洗涤可以分为()、()和()。
[多选题] 用清水漂洗法的家畜类原料有().A . 肠B . 脑C . 筋D . 脊髓
[单选题]有特殊污垢的衣物应先()再洗涤。A . 刷洗处理B . 去渍处理C . 晾晒处理D . 拍打处理