A . 糕类粉团
B . 油类粉团
C . 团类粉团
D . 发酵粉团
E . 蛋类粉团
[多选题] 调制米粉面团的米粉,按其加工方法不同,可分为()。A . 干磨粉B . 水磨粉C . 糯米粉D . 大米粉E . 湿磨粉
[单选题]一般所说的环境因素按其属性可分为().A . 地质性、化学性、生物性因素B . 化学性、物理性、地理性因素C . 物理性、化学性、生物性因素D . 化学性、地理性、地质性因素E . 物理性、生物性、地质性因素
[多选题] 由米粉面团加工制成的面点有()。A . 山药糕B . 洋芋饼C . 汤圆D . 松糕E . 泡粑
[单选题]下列选项属于米粉面团特点的是()。A . 延伸性好B . 色泽白,韧性好C . 膨大,酥松D . 黏性强,韧性差
[单选题]沥青按其来源不同,一般可分为()。A . 焦油沥青和地沥青B . 焦油沥青和石油沥青C . 天然沥青和地沥青D . 煤沥青和木沥青
[多选题] 环境因素按其属性可分为()。A . 自然环境B . 社会环境C . 生物性D . 物理性E . 化学性
[单选题,A1型题] 环境因素按其属性可分为()A . 地理性、化学性、生物性B . 化学性、物理性、地理性C . 生物性、物理性、地理性D . 化学性、地理性、地质性E . 物理性、化学性、生物性
[单选题]环境因素按其属性可分为( )。A.生物性、物理性、地理性B.化学性、地理性、地质性C.化学性、物理性、地理性D.地理性、化学性、生物性E.物理性、化
[单选题]环境因素按其属性可分为( )。A.生物性、物理性、地理性B.化学性、地理性、地质性C.化学性、物理性、地理性D.地理性、化学性、生物性E.物理性、化
[单选题]环境因素按其属性可分为( )。A.生物性、物理性、地理性B.化学性、地理性、地质性C.化学性、物理性、地理性D.地理性、化学性、生物性E.物理性、化