[多选题]

米粉面团按其属性一般可分为()。

A . 糕类粉团

B . 油类粉团

C . 团类粉团

D . 发酵粉团

E . 蛋类粉团

参考答案与解析:

相关试题

调制米粉面团的米粉,按其加工方法不同,可分为()。

[多选题] 调制米粉面团的米粉,按其加工方法不同,可分为()。A . 干磨粉B . 水磨粉C . 糯米粉D . 大米粉E . 湿磨粉

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    [单选题]一般所说的环境因素按其属性可分为().A . 地质性、化学性、生物性因素B . 化学性、物理性、地理性因素C . 物理性、化学性、生物性因素D . 化学性、地理性、地质性因素E . 物理性、生物性、地质性因素

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    [单选题]下列选项属于米粉面团特点的是()。A . 延伸性好B . 色泽白,韧性好C . 膨大,酥松D . 黏性强,韧性差

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    [单选题]沥青按其来源不同,一般可分为()。A . 焦油沥青和地沥青B . 焦油沥青和石油沥青C . 天然沥青和地沥青D . 煤沥青和木沥青

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    [多选题] 环境因素按其属性可分为()。A . 自然环境B . 社会环境C . 生物性D . 物理性E . 化学性

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    [单选题,A1型题] 环境因素按其属性可分为()A . 地理性、化学性、生物性B . 化学性、物理性、地理性C . 生物性、物理性、地理性D . 化学性、地理性、地质性E . 物理性、化学性、生物性

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  • 环境因素按其属性可分为(  )。

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