A . 甘氨酸
B . 赖氨酸
C . VA和赖氨酸
D . 肌苷酸和鸟苷酸
[多选题]关于强力味精的正确叙述是()。A.是味精的第三代产品B.含有鲜味极强的核酸类物质C.含有谷氨酸钠物质D.是普通味精鲜味的两倍E.只能用于冷菜调味
[多选题]关于强力味精的正确叙述是()。A.是味精的第三代产品B.含有鲜味极强的核酸类物质C.含有谷氨酸钠物质D.是普通味精鲜味的两倍E.只能用于冷菜调味
[多选题]下列选项中关于强力味精的正确叙述是()。A.是味精的第三代产品B.含有鲜味极强的核酸类物质C.含有谷氨馥钠成分D.是普通味精鲜味的两倍E.只能用于冷菜
[多选题]下列选项中关于强力味精的正确叙述是()。A.是味精的第三代产品B.含有鲜味极强的核酸类物质C.含有谷氨馥钠成分D.是普通味精鲜味的两倍E.只能用于冷菜
[单选题]鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖,如果出现下列哪种情况,说明是劣质味精:()A . 不易溶化B . 有苦咸味C . 有粘糊感D . 以上出现都说明是劣质味精
[单选题]味精的主要作用是提鲜,适量食用味精还有()作用。A .健胃B .健骨C .健脑D .解腥
[单选题]在600鲜的普通味精中,氯化钠的含量是()。A.60%B.40%C.85%D.50%
[单选题]在600鲜的普通味精中,氯化钠的含量是()。A.60%B.40%C.85%D.50%