当前位置： 找题吧 >  厨师 食品行业技能鉴定
[多选题]

横纹肌又称为（），是烹饪加工的主要对象。

A . 心肌

B . 骨骼肌

C . 体肌

D . 平滑肌

E . 随意肌

参考答案与解析：

相关试题

鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，又称（）。

[单选题]鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，又称（）。A .骨骼肌B .胸鳍肌C .尾鳍肌D .表层肌

  • 查看答案

    • 烹饪加工的主要对象是（）。

    [单选题]烹饪加工的主要对象是（）。A . 骨骼肌B . 平滑肌C . 心肌D . 不随意肌

  • 查看答案

    • 好发于中老年的横纹肌肿瘤是A、横纹肌母细胞瘤B、多形性横纹肌肉瘤C、胚胎性横纹肌

    [单选题]好发于中老年的横纹肌肿瘤是A．横纹肌母细胞瘤B．多形性横纹肌肉瘤C．胚胎性横纹肌肉瘤D．腺泡状横纹肌肉瘤E．梭形细胞横纹肌肉瘤

  • 查看答案

    • 病变主要损害横纹肌

    [单选题]病变主要损害横纹肌A．肝豆状核变性B．系统性红斑狼疮C．Marfan综合征D．重症肌无力E．白化病

  • 查看答案

    • 病变主要损害横纹肌（　　）。

    [单选题]病变主要损害横纹肌（　　）。A.肝豆状核变性B.系统性红斑狼疮C.Marfan综合征D.重症肌无力E.白化病

  • 查看答案

    • 鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，可分为白肌和（）。

    [单选题]鱼体在烹饪中运用较多的肌肉主要是横纹肌，可分为白肌和（）。A .黑肌B .红肌C .银肌D .花肌

  • 查看答案

    • 横纹肌（）。

    [单选题,B1型题] 横纹肌（）。A . PTAH染色B . James染色C . 丽春红S染色D . 维多利亚蓝染色E . MSB染色

  • 查看答案

    • 横纹肌（　　）。

    [单选题]横纹肌（　　）。A.PTAH染色B.James染色C.丽春红S染色D.维多利亚蓝染色E.MSB染色

  • 查看答案

    • 横纹肌（　　）。

    [单选题]横纹肌（　　）。A.PTAH染色B.James染色C.丽春红S染色D.维多利亚蓝染色E.MSB染色

  • 查看答案

    • 横纹肌（　　）。

    [单选题]横纹肌（　　）。A.PTAH染色B.James染色C.丽春红S染色D.维多利亚蓝染色E.MSB染色

  • 查看答案

    • 横纹肌又称为（），是烹饪加工的主要对象。