A . 菠萝
B . 苹果
C . 石榴
D . 草莓
E . 无花果
[单选题]在果蔬干制过程中,属于内部扩散控制的果品(或蔬菜)是()A .柿B .苹果C .杏D .洋葱
[填空题] 果蔬运输方向,每年的1—3月蔬菜主要是(),果品依果品种类不同()。
[填空题] 园艺植物中果实属于复果(聚花果)的是()、()等.
[问答题] 简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类?
[填空题] 果品类原料的品质鉴别:果形、色泽与花纹、成熟度、机械损伤、()
[问答题] 如何加快果蔬的复水速度?
[判断题] 红枣属于坚果类果品,属于干果()A . 正确B . 错误
[单选题]下列花卉属于观果花卉的是()。A .月季B .文竹C .山茶D .秤锤树
[单选题]下列果实,()属于瓠果。A .葡萄B .西瓜C .枇杷D .柑橘