（）肉质细嫩味美，为名贵食用鱼类，烹制时以清蒸为佳。

[判断题] 林孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。A . 正确B . 错误

[判断题] 栉孔扇贝肉质细嫩，味鲜美，最适宜蒸、煮后食用。A . 正确B . 错误

[单选题]下列鹿尾中以（）质佳味美。A . 驯鹿B . 水鹿C . 鹿梅花鹿D . 马鹿

[单选题]育龄为（）的猪，其肉质最为鲜嫩味美。A . 半年B . 1年C . 2年D . 3年

[单选题]榄仁色洁白而略带牙黄色，肉质细嫩，富有( )，是一种名贵的果仁。A．甜味B．清香味C．香辣味D．油香味

[单选题]榄仁色洁白而略带牙黄色，肉质细嫩，富有（），是一种名贵的果仁。A .甜味B .清香味C .香辣味D .油香味

[判断题] 青干余枪鱼的肉质特点是肉色洁白、肉厚无剌、肉质细嫩。味极佳。A . 正确B . 错误

[单选题]人参为名贵中药，其的花序为（）。A . 总状花序B . 伞房花序C . 穗状花序D . 伞形花序

[单选题]玉兰片以质量（），肉质细嫩，体小肉厚而坚实，笋节紧密，无老根，无焦片和霉蛀者为佳。A . 色泽洁白B . 色泽乳白C . 色泽黄白D . 色泽淡黄

[名词解释] 食用鱼饲养