A . 正确
B . 错误
[主观题]过老熟的茄子不宜食用,易中毒.判断对错
[单选题]()是以嫩豆粒、老熟的干豆粒作为食用的豆类蔬菜。A . 莱豆B . 蚕豆C . 豌豆D . 豇豆
[问答题]简述鉴别茄子老嫩的方法
[单选题]茄子()属于单性结实,没有食用价值。A . 双身茄B . 裂茄C . 僵茄D . 变形果
[单选题]死河蟹容易引起()中毒,不宜再加工食用。A . 醚类B . 酚类C . 组胺D . 氰胺
[单选题]有尿酸结石者不宜食用下列哪种食物A.花椰菜B.茄子C.动物肝D.鸡蛋E.苹果
[填空题] 人工老熟,就是人为地采用()或()方法,促进酒的老熟,以缩短贮存时。
[单选题]幼虫的()时称为老熟幼虫。A .最初一龄B .最后一龄C .三龄D .四龄