炒豆芽时为使豆芽既断生，又不出水，最好放点醋.

[主观题]炒豆芽时为使豆芽既断生,又不出水,最好放点醋.判断对错

[单选题]豆芽中富含（）A . 维生素EB . 叶酸C . 维生素BD . 维生素C

[问答题] 张飞吃豆芽

[问答题] 猪肝与豆芽相克

[单选题]用绿豆发豆芽，100g绿豆可发出1000g豆芽，在发豆芽的全过程中，绿豆和所发豆芽相比较其有机物总量（）A . 逐渐增加B . 逐渐减少C . 不变D . 有的增多有的减少

[填空题] 绿豆芽的抗坏血酸含量比黄豆芽高，发芽后第（）天时抗坏血酸含量最高。

[问答题] 如何鉴别化肥浸泡过的豆芽？

[填空题] 豌豆芽苗菜则主要以（）、（）、（）供食。

[问答题] 豌豆芽苗无土生产技术。

[问答题] 简述豌豆芽苗生产流程。