当发酵液为非牛顿性流体时，说明发酵罐搅拌功率的计算方法。

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误

[填空题] 发酵罐通气条件下的搅拌功率通常（）不通气条件下的搅拌功率。

[问答题] 机械搅拌发酵罐的主要部件有哪些？

[问答题] 如何调节通气搅拌发酵罐的供氧水平？

[单选题]按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。A .5-10LB .100-500LC .500-5000LD .5000L以上

[单选题]发酵罐中挡板的尺寸一般为发酵罐直径的（）A .1/8-1/12B .1/3-1/8C .1/4-1/8D .1/5-1/2

[问答题] 机械搅拌发酵罐的结构、主要部件的名称和作用。

[填空题] 发酵罐比拟放大时需要确定的操作参数主要是空气流量、搅拌功率和搅拌转数，需要确定的罐几何尺寸主是直径和（）。

[问答题] 试述通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件？

[多选题] 发酵工程中发酵罐设计的原则有（）A . 体积尽可能的小B . 发酵器能在无菌条件下工作数天，且稳定C . 发酵罐的价钱尽可能低D . 尽可能低的功能消耗