[填空题] 根据微生物生长速度与产物合成速度之间的关系,可以将发酵分为三种类型,分别是生长偶联型、非生长偶联型和()。
[名词解释] 菌体的生长比速(比生长速率)
[单选题]Luedeking-Piret模型根据细胞生长与产物形成是否偶联分为三种类型,其中偶联型()。A .α>0,β=0B .α=0,β>0C .α>0,β>0D .α<0,β<0
[问答题] 微生物代谢产物的生成和菌体的生长之间通常有几种类型的关联,分别说明。
[问答题] 耗氧和发酵产物生成之间的关系通常有三种类型?
[单选题]在菌体生长和发酵产物生成过程中,温度的变化为:()A .先高后低B .先低后高C .一直不变D .一直升高
[单选题]根据细菌生长繁殖速率的不同,可将生长曲线大致分为()四个阶段A.延迟期.对数期.稳定期和衰亡期B.稳定期.对数期.延迟期和衰亡期C.对数期.延迟期.稳
[填空题] 根据产物的不同,乳酸发酵有三种类型:()、()和()。
[问答题] 分批发酵菌体生长与产物形成有如几种模式,并各举一实际生长的实例。
[填空题] 发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率,(),基质消耗速率及其影响因素的学科。