发酵罐比拟放大时需要确定的操作参数主要是空气流量、搅拌功率和搅拌转数，需要确定的罐几何尺寸主是直径和（）。

[填空题] 发酵罐的比拟放大中，空气流量放大常采用的三个原则是VVM相等、空截面气速Vs相等和KLa（）。

[判断题] 通用式发酵罐和自吸式发酵罐是机械搅拌式发酵罐。A . 正确B . 错误

[填空题] 发酵罐通气条件下的搅拌功率通常（）不通气条件下的搅拌功率。

[问答题] 发酵罐比拟放大的内容包括哪些？

[问答题] 机械搅拌发酵罐的主要部件有哪些？

[问答题] 机械搅拌发酵罐的结构、主要部件的名称和作用。

[问答题] 当发酵液为非牛顿性流体时，说明发酵罐搅拌功率的计算方法。

[问答题] 机械搅拌发酵罐搅拌器的作用是什么？从搅拌程度来说，以哪种最为激烈，功率消耗也最大，哪种最小？

[填空题] 搅拌式发酵罐：罐体、（）、挡板空气吹泡气、（）、冷却装置及管路

[问答题] 如何调节通气搅拌发酵罐的供氧水平？