[填空题] 冷冻系数又称致冷系数或制冷系数,是冷冻剂从被冷冻的物体中()与所消耗的外界功或外界补充热量之比。对最广泛应用的压缩式冷冻机而言,其值远大于1。
[单选题]冷冻肉品的定义是()A . 在冷冻柜中销售的肉品B . 冰冷坚硬的肉块C . 经过一定的屠宰过程及兽医检验的肉品D . 经过一定的降温过程,特别是(急速冻结),让肉品中心温度在最短时间内降至-18℃以下者
[问答题] 提高冷冻系数的措施有那些?
[填空题] 冷冻系数值越大,说明冷冻机外加机械能的利用率越()。
[单选题]冷冻系数是冷冻剂从被冷冻物质中所取出的热量Q(冷冻量)与所消耗的压缩机械功N的()。A .比值B .差C .积D .和
[单选题]冷冻系数是冷冻剂从被冷冻的物体中所取得的热量与所消耗的外界功或外界补充热量之比,对最广泛应用的压缩式冷冻机而言,其值()。A .<1B .=1C .≤1D .远>1
[单选题]冷冻系数表示每消耗单位机械功所制取的冷冻量,其越(),则说明冷冻机外加的压缩机机械功利用率越高,冷冻循环的经济效益越好。A .小B .大C .低D .无法确定
[问答题] 制冷系数是如何定义的?
[问答题] 导热系数的定义是什么?