[问答题] 简述发酵液的感官质量要求?
[问答题] 新陈颗粒酒花的感官质量有何区别?
[问答题] 简要描述酒花的感官品评方法?
[问答题] 简述菜肴质量的感官评定。
[问答题] 简述啤酒的感官质量指标。
[问答题] 简述白酒的感官质量指标。
[问答题] 简述啤酒的感官质量检验?
[判断题] 酒花煮水后感官品评是最好的方法,可真实反映酒花的香气。A . 正确B . 错误
[问答题] 麦芽的感官质量有哪些要求?
[问答题] 简述香型酒花和苦型酒花的特征区别?