大麦发芽过程中，在合成根芽、叶芽的同时释放出（）分泌至糊粉层，由此诱导出各种水解酶类。

[单选题]赤霉素可以诱导大麦种子糊粉层中形成（）A .果胶酶B .α-淀粉酶C .β-淀粉酶

[单选题]赤霉素可以诱导大麦种子糊粉层中形成（）。A .果胶酶B .α-淀粉酶C .β-淀粉酶D .纤维素酶

[判断题] 赤霉素可以诱导大麦种子糊粉层产生β-淀粉酶。A . 正确B . 错误

[主观题]大麦的酚类物质主要存在于()和糊粉层中。

[填空题] 大麦的酚类物质主要存在于（）和糊粉层中。

[名词解释] 糊粉层

[填空题] 在铬络合物的水解过程中，由于释放出氢离子，所以溶液的pH值（）。

[判断题] 大麦发芽过程中，蛋白质分解和合成同时进行，以分解为主。A . 正确B . 错误

[填空题] 大麦籽粒在萌发时，贮藏在胚中的（）型的GA水解释放出（）型的GA，通过胚乳扩散到糊粉层，并诱导糊粉层细胞合成（），酶扩散到胚乳中催化淀粉水解，水解产物供胚生长需要。

[单选题]谷类的糊粉层中含（）较多。A .纤维素B .脂肪C .水D .淀粉