外激素是一种挥发性的气味物质，是由一些皮肤腺所释放的。（）

[问答题] 挥发性物质包括一些什麽物质？

[判断题] 铂在1200~高温下，略有一些挥发性。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 液体是一种流动性物质，没有一定形状，挥发性较弱。A . 正确B . 错误

[判断题] 乙醚是一种挥发性大、沸点低的液体。A . 正确B . 错误

[判断题] 气味是挥发性物质刺激嗅觉神经所产生的感觉，令人喜爱的常称为味觉。A . 正确B . 错误

[单选题]发酵过程温度控制采用（）工艺，可减少α-乙酰乳酸和一些挥发性风味物质的形成，还有利于双乙酰的还原。A . 低温B . 高温C . 先高温后低温D . 先低温后高温

[填空题] 一般来说，沸点低的物质挥发性比沸点高的物质挥发性要（）。

[单选题]气味芳香，含挥发性成份的饮片是（）A．麻黄、柴胡B．砂仁、沉香C．防风、黄连D．升麻、杜仲

[单选题]气味芳香，含挥发性成份的饮片是（）A . 麻黄.柴胡B . 砂仁.沉香C . 防风.黄连D . 升麻.杜仲

[单选题]具有挥发性的物质是A.紫杉醇B.穿心莲内酯C.龙胆苦苷D.薄荷醇E.银杏内酯