戚风蛋糕膨大最主要因素是（）

[单选题]（）槭风类蛋糕其膨大的最主要因素是A . 蛋白中搅拌入空气B . 塔塔粉C . 蛋黄面糊部分的搅拌D . 水

[名词解释] 戚风蛋糕

[单选题]理想的戚风蛋糕面糊比重约在（）A . 0.35B . 0.45C . 0.65D . 0.85

[配伍题,B1型题] 调节甲状旁腺激素分泌的最主要因素是（）。调节胰岛素分泌的最主要因素是（）。A . 血钙水平B . 血糖水平C . 血钠水平D . 血钾水平E . 血脂水平

[单选题]风团形成的主要因素是（　　）。A.毛细血管扩张B.毛细血管充血C.毛细血管增多D.炎症E.真皮浅层急性水肿

[单选题]风团形成的主要因素是（）。A . 炎症B . 毛细血管充血C . 毛细血管增多D . 毛细血管扩张E . 真皮浅层急性水肿

[单选题]风团形成的主要因素是（）A . 毛细血管扩张B . 毛细血管充血C . 毛细血管增多D . 炎症E . 真皮浅层急性水肿

[单选题]风团形成的主要因素是A.炎症B.毛细血管充血C.毛细血管增多D.毛细血管扩张E.真皮浅层急性水肿

[单选题]调节眼压的最主要因素是()A.房水B.玻璃体C.晶状体D.眼球内容物E.眼球壁的硬度

[单选题]影响提取效率最主要因素是（）。A .药材粉碎度B .温度C .时间D . D.细胞内外浓度差E .药材干湿度