[单选题]

同种蛋糕哪一种面糊的著色最深()

A . 低酸性

B . 中性

C . 碱性

D . 强酸性

参考答案与解析:

相关试题

右边哪一种蛋糕面糊理想比重最轻()

[单选题]右边哪一种蛋糕面糊理想比重最轻()A . 海绵类B . 戚风类C . 面糊类D . 天使类

  • 查看答案
  • 哪一种蛋糕之烤温最低()

    [单选题]哪一种蛋糕之烤温最低()A . 轻奶油B . 海绵蛋糕C . 水果蛋糕D . 天使蛋糕

  • 查看答案
  • 下列哪一种蛋白质不含血红素()

    [单选题]下列哪一种蛋白质不含血红素()A.细胞色素B.过氧化物酶C.过氧化氢酶D.铁硫蛋白E.肌红蛋白

  • 查看答案
  • 下列哪一种蛋白质不含血红素()

    [单选题]下列哪一种蛋白质不含血红素()A . 细胞色素B . 过氧化物酶C . 过氧化氢酶D . 铁硫蛋白E . 肌红蛋白

  • 查看答案
  • 下列哪一种蛋白质不含血红素()

    [单选题]下列哪一种蛋白质不含血红素()A .细胞色素B .过氧化物酶C .过氧化氢酶D .铁硫蛋白E .肌红蛋白

  • 查看答案
  • 下列哪一种蛋白质不含血红素()

    [单选题]下列哪一种蛋白质不含血红素()A.细胞色素B.过氧化物酶C.过氧化氢酶D.铁硫蛋白E.肌红蛋白

  • 查看答案
  • 下列哪一种蛋白质不含血红素()

    [单选题]下列哪一种蛋白质不含血红素()A.细胞色素B.过氧化物酶C.过氧化氢酶D.铁硫蛋白E.肌红蛋白

  • 查看答案
  • 下列哪一种蛋白质不含血红素()

    [单选题]下列哪一种蛋白质不含血红素()A.细胞色素B.过氧化物酶C.过氧化氢酶D.铁硫蛋白E.肌红蛋白

  • 查看答案
  • 重奶油蛋糕面糊之比重较海绵蛋糕面糊轻。

    [判断题] 重奶油蛋糕面糊之比重较海绵蛋糕面糊轻。A . 正确B . 错误

  • 查看答案
  • 尿液中的凝溶蛋白属于下列哪一种蛋白尿()

    [单选题]尿液中的凝溶蛋白属于下列哪一种蛋白尿()A . 溢出性蛋白尿B . 肾小球性蛋白尿C . 体位性蛋白尿D . 肾组织蛋白尿E . 肾小管性蛋白尿

  • 查看答案
  • 同种蛋糕哪一种面糊的著色最深()