蜂蜜的主要成分为葡萄糖占36%、果糖37%，味极甜，具有较高的（）。

[单选题]葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。A .葡萄糖>果糖>蔗糖B .葡萄糖<果糖<蔗糖C .葡萄糖<蔗糖<果糖D .蔗糖<葡萄糖<果糖

[单选题]组成蔗糖的是A．葡萄糖和葡萄糖B．葡萄糖和半乳糖C．葡萄糖和果糖D．果糖和果糖E．以上都不是

[单选题]利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的()呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。A．麦芽糖B．糖浆C．蜂蜜D．饴糖

[单选题]利用谷物为原料，主要成分是葡萄糖、麦芽糖、糊精的（）呈浓厚粘稠状，甜度不如蔗糖。A .麦芽糖B .糖浆C .蜂蜜D .饴糖

[单选题]果葡萄浆中的主要物质成分是( )。A．果糖和葡萄糖B．麦芽糖和水C．果糖、糊精和水D．葡萄糖、糊精和水

[问答题] 蜂蜜中的果糖主要是β-D-吡喃糖。它是已知最甜的一种物质，其甜度大约是葡萄糖的两倍。但β-D-呋喃型果糖的甜度就低得多了。在温度高时，蜂蜜的甜味逐渐减少。高浓度果糖的玉米糖浆常用来增强冷饮而不是热饮饮料的甜味，这是利用了果糖的什么化学性质？

[判断题]蜂蜜中的主要成分有饴糖、果糖、花粉和蜡质。（）A.对B.错

[判断题]蜂蜜中的主要成分有饴糖、果糖、花粉和蜡质。（）A.对B.错

[判断题]蜂蜜中的主要成分有饴糖、果糖、花粉和蜡质。（）A.对B.错

[问答题] 按甜度大小依次排列：蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。