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[单选题]

食品冷藏可延长食用期限，但在冷藏前应尽量（）。

A .降低食品生产周期

B .保持食品色泽

C .保持食品香味

D .保持食品新鲜

参考答案与解析：

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冷藏可延缓食品的变质是由于

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