奶油霜饰口感如油臘难以入口，融点太高为其原因之一。

[判断题] 玉峰雪白乳化油适合制作各种面包、蛋糕、西点、奶油霜饰。A . 正确B . 错误

[单选题]热气融霜系统如不设通冷凝器进口的回液管，融霜后期如排气压力太高应( )。A．稍开冷凝器进口阀B．稍关压缩机排出阀C．稍开冷凝器出口阀D．稍开压缩机吸入阀

[单选题]热气融霜系统如不设通冷凝器进口的回液管，融霜后期如排气压力太高应（）A . 稍开冷凝器进口阀B . 稍关冷凝器排出阀C . 稍开冷凝器出口阀D . 稍开冷凝器吸入阀

[单选题]稀释奶油霜饰最适当的原料是（）A . 色拉油B . 水C . 蛋D . 稀糖将

[单选题]北方寒冷地区海港水位变动区的混凝土，其冻融破坏的原因之一是（　　）。A.低潮时，在混凝土中形成饱水结冰B.低潮时，在混凝土中发生冰晶融化C.高潮时，在

[判断题] 在电网周波高时机组带不上满负荷，其原因之一是同步器下限太高。（）A . 正确B . 错误

[单选题]沥青路面泛油的原因之一是（）。A .油石比过小B .油石比过大C .油的标号太高D .油的标号太低

[单选题]齿轮泵不吸油的原因之一是（）。A . 吸入管路堵B . 油温过高C . 泵正转D . 油中有空气

[填空题] 柴油机在运转时，其抖动剧烈的原因之一是喷油时间（）。

[填空题] 燃料油燃烧火焰紊乱的原因之一是（）。