用餐完毕，客人应等主人起身后，方可离席。

[单选题]客人用餐完毕离席后，应在（）前先将餐巾撤离餐台。A .撤口布B .撤餐具C .金属餐具D .贵重金属

[单选题]当主人离席去祝酒时，服务员要手托（）酒，跟随在主人的身后。A . 一种B . 两种C . 三种D . 四种

[单选题]客人告辞，在送别客人时要做到（）①要等客人起身后再相送②主动同客人说“永别了”③客人离开时，应该礼貌目送④客人走了不要立刻大声关门A . ①②③④B . ①③④C . ①②③

[单选题]拜访结束，客人起身离开时，主人一般应该送客人到（），后转身离去。A . 楼门外B . 办公室门外C . 自己的视野之外D . 院门外

[填空题] 客人用餐完毕，餐厅服务员送别客人的标准用语是“（）。

[单选题]客人用餐完毕而无意离去时，整理餐桌吗？（）A .应该整理B .不应整理C .婉言劝离D .撤去餐具

[单选题]客人用餐完毕离开座位时，要提醒他们不要忘带自己衣物及欢迎再次光临等（）。A .服务用语B .迎客用语C .接待用语D .简单用语

[单选题]情侣客人来用餐时，应（）。A . 以女士的选择为主B . 推销价格较低的菜肴C . 推销口味最佳的菜肴D . 推销加工时间短的菜肴

[单选题]当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。A .站立在门口B .为客人拿行李C .征求客人意见D .欢送客人

[单选题]客人被主人以茶相待，应起身站立，双手捧接，并道以“多谢”。当其为自己续水时，应以礼相还，通过点头致意、行（）礼或欠身施礼的方式道谢。A . 鞠躬B . 举手C . 叩指