葡萄酒的品评时温度太低或太高会出现什么现象？

[问答题] 简单解释品评葡萄酒时的“余味”？

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[多选题] 在品尝一款葡萄酒的时候，如果温度太低，我们会觉得：（）A . 酒更酸B . 酒的丹宁更明显（红酒）C . 酒精度更低

[填空题] 葡萄酒通常有比较特殊的适饮温度，白葡萄酒应为（），红葡萄酒应为（）。

[单选题]在葡萄酒中不同的葡萄酒的适宜的饮酒温度有所不同，陈年红葡萄酒的适宜温度是（）A . ８－１２℃B . ６－８℃C . １５－１８℃D . １２－１４℃

[问答题] 简单列举品评葡萄酒前的准备工作?

[问答题] 太高或太低的饱和温度对气化过程有什么影响？

[问答题] 红葡萄酒与白葡萄酒的区别是什么？

[问答题] 什么叫做葡萄酒？