试述pH对微生物影响的机理

[单选题]PH对微生物的（）影响很大A .耐湿性B .耐干性C .耐热性D .耐冷性

[问答题] 试述凝汽器铜管微生物腐蚀的作用机理？

[问答题,论述题] 试述土壤微生物对生物的影响。

[问答题] pH影响微生物生长的具体机制。

[名词解释] 微生物发酵机理

[问答题] 低温对微生物的影响

[问答题] 试述水对微生物的生理功能。

[多选题] 低温对微生物的影响包括（）。A . 温度下降，酶活性随之下降，物质代谢减缓，微生物的生长繁殖就随之减慢。B . 由于各种生化反应的温度系数不同，降温破坏了原来的协调一致性，影响微生物的生活机能。C . 降温时，微生物细胞内原生质粘度增加，胶体吸水性上升，蛋白质分散度改变，还可能导致不可逆性蛋白质变性，从而破坏正常代谢。D . 冷冻时介质中冰晶体的形成会促使细胞内原生质或胶体脱水，使溶质浓度增加促使蛋白质变性。同时冰晶体的形成还会使细胞遭受机械性破坏。

[问答题] 试述微生物发酵的特点？

[问答题] 微生物污染对谷类质量的影响