[单选题]

煎膏剂炼糖时加入少量的枸橼酸或酒石酸的主要目的是()

A . 促进蔗糖转化

B . 控制糖的转化率

C . 抑制酶的活性

D . 调整pH值

E . 增加糖的溶解度

参考答案与解析:

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