炼蜜时，是以（）、（）和（）三项来判断炼蜜程度。

[单选题]炼蜜时,判断炼蜜程度的指标常用A．加热时间B．含水量C．温度D．烟雾颜色E．相对密度

[单选题]蜜炙时，炼蜜可用开水稀释，用水量约为炼蜜量的倍数是A.1／3～1／2B.1倍C.1.5倍～2倍D.2.5倍～3倍E.3.5倍～4倍

[单选题]制备蜜丸时炼蜜的目的是（ ）。A．除去杂质B．降低水分含量C．破坏酶类D．杀死微生物E．增加黏合性

[多选题]制备蜜丸时炼蜜的目的是A.除去杂质B.破坏酶类C.杀死微生物D.减少水分含量E.增加黏合力

[多选题] 制备蜜丸时炼蜜的目的是（）A . 除去杂质B . 破坏酶类C . 杀死微生物D . 减少水分含量E . 增加黏合力

[多选题]制备蜜丸时炼蜜的目的是A.除去杂质B.破坏酶类C.杀死微生物D.减少水分含量E.增加黏合力

[单选题]关于蜜丸制备用炼蜜中老蜜的判断错误的是（）A . 炼制表面会出现“牛眼泡”B . 有“滴水成珠”现象C . 出现“打白丝”D . 含水量较低，一般在14~16%

[单选题]蜂蜜加热至什么程度为炼蜜A.105～110℃B.110～115℃C.110～118℃D.116～118℃E.116～120℃

[单选题]炼蜜时通常中蜜炼制的温度为A.105℃～115℃B.121℃～126℃C.116℃～118℃D.130℃～145℃E.116℃～122℃

[单选题]制大蜜丸炼蜜时，老蜜含水量是（）。A . <10%B . 14%～16%C . 16%～18%D . 18%～20%