A .活页传送
B .步移传送
C .编网传送机
[填空题] 隧道式巴氏杀菌机有传动装置、()和喷淋系统三大部分组成。
[单选题]隧道式杀菌机中,巴氏杀菌单位PU值与杀菌的()和温度有关A . 压力B . 时间C . PHD . 喷淋水
[判断题] 隧道式巴氏杀菌机的操作工可不戴防爆面具。A . 正确B . 错误
[判断题] 为了保证啤酒的生物稳定性,灌装酒经隧道式杀菌机巴氏灭菌时间越长越好。A . 正确B . 错误
[填空题] 如果工艺上要求啤酒的巴氏灭菌单位需15~20Bu,一般隧道式杀菌机的杀菌段通常是()℃、10~15分钟。
[问答题] 简述隧道式杀菌机的安全操作?
[问答题] 巴氏杀菌机TC64生产时温度高应检查的内容?
[问答题] 用文字叙述隧道式杀菌机的操作要点?
[单选题]杀菌机升温杀菌时间为()。A . 1200秒B . 1500秒C . 1800秒
[问答题] 什么是巴氏杀菌?典型的巴氏杀菌参数?