饮食美的基本特性即质美，这是饮食美的前提基础和目的。

[判断题] 饮食美是人们在饮食活动中美的创造和审美，是自然美和艺术美的有机结合。A . 正确B . 错误

[单选题]在美的创造和审美的过程中，自然美和艺术美在饮食活动中（）起来。A .对立B .统一C .组织D .组合

[单选题]美是在实践的基础上的（），这是美的本质，也是美的共性。A .自由创造B .审美活动C .生活体验D .情感体验

[单选题]审美的前提和基础是：（）A .想象B .知识C .记忆D .意识

[判断题] 饮食美的构成要素中本身具有一定的审美特性。A . 正确B . 错误

[单选题]筵席是饮食美的集中体现，也是筵席设计的基本（）。A .规律B .原则C .形式D .规格

[单选题]饮食美学是指饮食实现活动中美的（）、美感经验和审美，它的范围较广。A .再现B .创造C .表现D .涌现

[判断题] 从美的种类上来区分，旅游审美的对象主要包括自然美、社会美、艺术美、科学美和技术美等类型。A . 正确B . 错误

[判断题] 筵席是饮食美的集中体现，这也是筵席设计的基本理论。A . 正确B . 错误

[单选题]美的特性分为（）A . 形象性，感染性，相对性，绝对性B . 只有相对性C . 感染性，无绝对性