发酵液经过冷却进入过滤机，在过滤结束时，应先关闭冷却器，再停止过滤。

[判断题] 啤酒过滤前，先经过冷却器将啤酒急冷至-1℃，有利于冷凝固物析出、CO2饱和。A . 正确B . 错误

[填空题] 板框过滤机在过滤阶段结束的瞬间，设框已充满，在洗涤时，洗涤液穿过厚度为（）的滤饼。

[填空题] 氧气从氧压机三级冷却器（）侧进入，三级冷却器上的过滤器在冷却器的（）侧。

[问答题] 简述发酵液过滤前进行深度冷却的意义？

[判断题] 根据过滤推动力的产生方法，过滤机可分为重力过滤机、加压过滤机和真空过滤机。A . 正确B . 错误

[填空题] 板框过滤机在过滤阶段结束的瞬间，设框已充满，在洗涤时，洗涤液穿过的滤布面积等于（）。

[单选题]发酵液送过滤发生停电时，应首先关闭（）。A . 发酵罐背压阀门B . 发酵罐锥底阀门

[问答题] 板框过滤机的类型；板框过滤机的排液方式

[单选题]按过滤液能过过滤层时所受到的压力不同，过滤机分为真空过滤机、压滤机和（）。A .磁力过滤机B .陶瓷过滤机C .离心过滤机D .圆盘式过滤机

[填空题] 按过滤机理，可将过滤分为（）过滤和（）过滤。前者滤渣堆积在过滤介质表面，后者过滤作用发生在（）的全部空隙体内。所以（）过滤比（）过滤能滤出更多的杂质。