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[判断题]

生产纯生啤酒时，无菌过滤所用清洗水、CO2均需先经灭菌处理。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析：

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鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。

[填空题] 鲜啤酒与纯生啤酒共同点是都不经过巴氏灭菌，但纯生啤酒要经过（）等处理。

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    • 纯生啤酒

    [名词解释] 纯生啤酒

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