关于煮与氽的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。

[单选题]关于煨与焖的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A . 煨的方法多选用质地较嫩的烹调原料；焖多选用质地较老的烹调原料B . 煨的方法多将烹调原料加工成较小形体；焖时多将烹调原料加工成较大形体C . 煨的汤汁较少；焖的汤汁较多D . 煨的汤汁较多；焖的汤汁较少

[单选题]关于清炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A . 清炒就是口味清淡的烹调方法B . 清炒就是色泽清淡的烹调方法C . 清炒就是无调料只有主料的烹调方法D . 清炒就是只有一种烹调原料进行烹制、调味的方法

[单选题]关于生炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A . 生炒就是烹调原料下锅加热前是生的B . 生炒就是烹调原料加热后是生的C . 生炒就是烹调原料上浆、挂糊处理后的炒D . 生炒就是烹调原料是生的，不经浆糊芡汁处理的一种烹调方法

[单选题]关于熟炒的烹调方法，下列叙述中正确的是（）。A . 熟炒的烹调原料是用过油的方法加热至熟的B . 熟炒的烹调原料是用炸的方法加热至熟的C . 熟炒的烹调原料是用滑的方法加热至熟的D . 熟炒的烹调原料是用出水的方法加热至熟的

[单选题]制作（）是采用氽的烹调方法。A .水煮肉片B .凤凰鱼片汤C .砂锅鱼头D .清炖羊肉

[单选题]关于清炸的方法，下列叙述中正确的是（）。A . 清炸就是只有一种原料的炸B . 清炸是只需用调料腌制后而不用挂糊处理的炸C . 清炸就是用调料腌制后再用挂糊的方法处理后的炸D . 清炸就是口味要求清淡的炸

[单选题]（）适用于煮的烹调方法。A .鸡、豆腐B .鸭、白菜C .白肉、竹笋D .鸡、鸭

[单选题]关于JIT与MRPⅡ，下列叙述中正确的是（）A .JIT管理的范围比MRPⅡ小B .JIT管理的范围比MRPⅡ大C .JIT管理的范围与MRPⅡ一样D .JIT适用于产品多变的生产环境

[单选题]关于物理学研究方法，下列叙述中正确的是（）A . 伽利略在研究自由落体运动时采用了微量放大的方法B . 用点电荷来代替实际带电体是采用了理想模型的方法C . 在探究求合力方法的实验中使用了控制变量的方法D . 法拉第在研究电磁感应现象时利用了理想实验的方法

[单选题]下列关于SET叙述中正确的是______。A．SET的中文名称是电子支票B．SET协议对不用卡支付的交易方式同样有效C． SET认证可能通过第三方CA安全认证中心认证D．以上都不对