A . 鲈鱼
B . 毛鲿鱼
[判断题]鳝肚是海鳗鳔的干制品。()A.对B.错
[判断题]鳝肚是海鳗鳔的干制品。()A.对B.错
[填空题] 鱼肚是用()加工制成的,其主要品种有()、()、()、提片、和胱肚等。
[单选题]下列哪一种鱼的鳔没有鳔管()。A . 鲤鱼B . 草鱼C . 鲈鱼D . 鲫鱼
[单选题]下列不具有鳔的鱼是()。A . 鲨鱼和比目鱼B . 青鱼和带鱼C . 鳊鱼和鲳鱼D . 肺鱼和鲐鱼
[单选题]大麻哈鱼的卵可加工制成()。A .黑鱼子B .红鱼子C .红鱼子和黑鱼子D .黑鱼子和鱼子酱
[填空题] 大多数硬骨鱼有鳔,根据鳔与食道之间有无鳔管相通分为两类,有鳔管的称为()类,无鳔管的称为()
[判断题] 黑鱼子是由大麻哈鱼的卵加工制成的。A . 正确B . 错误
[单选题]鱼香肚片常用的配料是()。A.青蒜B.笋C.木耳D.洋葱
[单选题]鱼香肚片常用的配料是()。A.青蒜B.笋C.木耳D.洋葱