水也能作为两亲分子的分散介质，两亲分子如脂肪酸和极性脂、蛋白质、糖脂和核酸等。两亲分子的特点是同时具有亲水基和疏水基。

[多选题] 下列哪种分子属于由极性的头部和疏水尾部构成的两亲性分子（）A . 磷脂B . 胆固醇C . 糖脂D . 蛋白聚糖E . 外周蛋白

[名词解释] 两亲结构

[判断题] 表面活性剂分子具有两亲结构。A . 正确B . 错误

[单选题]生物大分子主要指A．糖和脂肪酸B．蛋白质和脂肪酸C．蛋白质和核酸D．多糖和核酸E．多糖和蛋白质

[单选题]高水溶解性.高渗透性的两亲性分子药物，如普萘洛尔.地尔硫?等，其体内的吸收A.取决于胃排空速率B.取决于溶解速率C.取决于渗透效率D.比较困难E.取决

[填空题] 表面活性剂的分子具有两亲性，分子的一端具有（）的疏水基，另一端具有疏油性的亲水基。

[单选题]下列关于杂交瘤细胞的说法中，正确的是A．拥有两亲本细胞各一半的染色体B．具有两亲本细胞特性C．不能在HAT培养基存活D．不能长期增殖E．任意两个细胞融合而成

[填空题] 稳定蛋白质亲水胶体的两个因素是（）和（）。

[判断题] 由于表面活性剂具有两亲结构，所以它在界面上的吸附是取向的，即极性基团一端伸向水，而非极性基团一端伸向油。A . 正确B . 错误

[填空题] 叶绿素分子的（）端为亲水端，（）端为亲脂端。