餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。

[填空题] 餐饮服务六大基本技能为：托盘、（）、斟酒、上菜、分菜、折花。

[填空题] 餐饮服务的技能包括托盘、斟酒、摆台、（）、（）、（）等，学习和掌握并巧妙运用这些基本技能，是做好餐饮服务的必要条件。

[问答题] 餐厅服务员应具备的基本技能是什么？

[名词解释] 中餐服务基本技能

[判断题] 基本技能就是掌握防卫，格斗、擒拿等保安所需要的基本技能。A . 正确B . 错误

[单选题]西餐摆台时，餐厅服务员应站立于餐台的（）。A .长侧边B .短侧边C .角侧边D .任意侧边

[单选题]轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）A .2公斤B .3公斤C .4公斤D .5公斤

[问答题] 餐饮服务六大基本技能是什么？

[填空题] 餐厅服务员上菜时，准确报出（）是其服务的基本的要求。

[填空题] 餐巾折花的基本技能包括折叠、推折、卷、（）、（）、（）等种类。