[试题]原料加工后的单位成本等于( )乘以原料购进价。A.出材率B.损耗率C.定价系数D.成本系数
[单选题]原料加工后的单位成本等于()乘以原料购进价。A .出材率B .损耗率C .定价系数D . D.成本系数
[单选题]“成本系数法”计算加工后原料成本,只适用于()相同的原料。A .出材率B .损耗率C .毛料重量D .损耗重量
[判断题]原料成本系数定价法中的原料成本额即为标准菜谱上的标准成本。()A.对B.错
[判断题]原料成本系数定价法中的原料成本额即为标准菜谱上的标准成本。()A.对B.错
[单选题]用“成本系数法”计算加工后的原料成本,只适用于相同的原料()A .毛重B .损耗重C .损耗率D .净料率
[单选题]用成本系数法计算加工后原料成本,只适用于()相同的食品原料。A.成本率B.毛利率C.出材率D.价格
[单选题]用成本系数法计算加工后原料成本,只适用于()相同的食品原料。A.成本率B.毛利率C.出材率D.价格
[单选题]用成本系数法计算加工后原料成本,只适用于()相同的食品原料。A.成本率B.毛利率C.出材率D.价格
[单选题]用成本系数法计算加工后原料成本,只适用于()相同的食品原料。A.成本率B.毛利率C.出材率D.价格