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[单选题]

凉菜拼摆的操作关键是（）与设计。

A . 选料

B . 切配

C . 盛具

D . 色彩

参考答案与解析：

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花式拼盘拼摆的步骤是（）、选料、拼摆和成型。

[单选题]花式拼盘拼摆的步骤是（）、选料、拼摆和成型。A.洗涤B.消毒C.烹调D.构思

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