[填空题] 干货原料可以长久储存的条件是()
[单选题]油发干货原料时应()下入原料。A.凉油B.六七成热C.高温时D.热水
[单选题]油发干货原料时应()下入原料。A.凉油B.六七成热C.高温时D.热水
[单选题]油发干货原料时应()下入原料。A.凉油B.六七成热C.高温时D.热水
[判断题] 保存干货原料应放在架子上A . 正确B . 错误
[判断题]在众多的干货原料中,水产干货原料只占干货的小部分。()A.对B.错
[判断题]在众多的干货原料中,水产干货原料只占干货的小部分。()A.对B.错
[问答题] 干货原料在保管中应注意哪些问题?
[单选题]干货原料涨发的目的就是使干货原料()吸水膨润。A.50%左右的B.60%左右的C.最大限度的D.尽可能
[单选题]干货原料涨发的目的就是使干货原料()吸水膨润。A.50%左右的B.60%左右的C.最大限度的D.尽可能